食品安全檢測(cè)儀器是測(cè)量食品安全的專用儀器。近年來，食品安全事件的發(fā)生嚴(yán)重威脅了人們的健康，引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。鑒于目前的食品安全狀況，該儀器幫助人們快速檢查食品質(zhì)量。它能進(jìn)行樣品檢驗(yàn)，能快速產(chǎn)生結(jié)果，方便消費(fèi)者使用。

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們的健康生活意識(shí)越來越強(qiáng)，食品安全觸及群眾的敏感神經(jīng)。食品安全檢測(cè)人員關(guān)注食品安全，倡導(dǎo)綠色健康生活，這已成為人們的普遍共識(shí)。食品安全檢測(cè)儀不僅能為確認(rèn)食品安全提供基礎(chǔ)支持，還能為制裁和懲罰危害食品安全的行為提供執(zhí)法依據(jù)。在食品安全現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法過程中，它是必不可少的設(shè)備。快遞、方便攜帶，便于現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法和檢查。

　　水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留在食品安全問題中占據(jù)了很大一部分，但農(nóng)藥的生產(chǎn)與農(nóng)藥的使用是分不開的，沒有噴灑農(nóng)藥的蔬菜在我們的餐桌上幾乎找不到。農(nóng)藥殘留造成的危害不僅是急性中毒，還包括緩慢中毒、致癌致畸和突變。由于損傷過程緩慢且常被忽視，因此對(duì)人體的傷害更大。

　　食品安全檢測(cè)儀的出現(xiàn)使得食品安全檢測(cè)工作簡(jiǎn)單方便，更適合基層部門的檢測(cè)，提升基層食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的檢測(cè)和執(zhí)法能力，確保食品安全。在食品安全建設(shè)過程中，越來越多的地方將食品快速檢驗(yàn)作為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要措施，并相繼推出這一工具，以提高食品安全的應(yīng)急處理能力，確保人們的舌頭安全。