農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是一種快速測(cè)定水果和蔬菜中農(nóng)藥殘留的儀器。過去的農(nóng)藥濫用問題，不僅造成嚴(yán)重的土壤污染和水污染，還造成農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)，廣大人民群眾也深受其害。因此，現(xiàn)代人的生活方式正在發(fā)生變化，不再追求新鮮美麗的農(nóng)產(chǎn)品外觀，而是注重外表，但農(nóng)藥殘留看不見，很難分辨，僅僅依靠專業(yè)的儀器。

　　在過去，農(nóng)藥殘留的檢測(cè)需要由實(shí)驗(yàn)室的專業(yè)測(cè)試人員進(jìn)行監(jiān)測(cè)，但現(xiàn)在有了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，即使它不是專業(yè)的測(cè)試人員，也可以進(jìn)行測(cè)試，而且可以在現(xiàn)場(chǎng)得到檢測(cè)結(jié)果。它廣泛應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)農(nóng)業(yè)審批市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心、食堂、超市等，因?yàn)檫@些地方尤其需要加強(qiáng)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

　　過去，由于檢測(cè)方法復(fù)雜，儀器設(shè)備昂貴，不僅現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)困難，而且很多地區(qū)也沒有這樣的檢測(cè)條件，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)進(jìn)入市場(chǎng)，危害人們的健康，但現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和食品安全的加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)殘留物測(cè)速儀已開始應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)農(nóng)業(yè)殘留物的檢測(cè)。操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)時(shí)間短，價(jià)格不貴，滿足了快速檢測(cè)的需要，保證了普通百姓舌尖的安全。

　　該結(jié)果可在農(nóng)藥殘留速測(cè)儀現(xiàn)場(chǎng)獲得，受到公眾的廣泛歡迎，有助于實(shí)現(xiàn)抽樣和檢驗(yàn)全過程的透明性和公開性。根據(jù)實(shí)時(shí)檢測(cè)結(jié)果，可避免人為干預(yù)，能真實(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，不合格農(nóng)產(chǎn)品將一次性貯存、取出、銷毀，避免進(jìn)一步危害消費(fèi)者健康，影響社會(huì)穩(wěn)定。