農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥時，一部分農(nóng)藥附著在農(nóng)作物上，一部分分散在土壤、大氣及水等環(huán)境中，散落在環(huán)境中的農(nóng)藥其中一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、空氣直接進入人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈*終傳遞給人、畜。眾所周知，農(nóng)藥殘留是在農(nóng)藥生產(chǎn)、流通、使用等環(huán)節(jié)中造成的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，通常會使用農(nóng)藥殘留檢測儀檢測農(nóng)藥殘留量，那么應該如何避免農(nóng)藥殘留超標呢？

    首先要加強對源頭的管理，農(nóng)藥殘留大多是由于農(nóng)藥使用過量或使用不到造成的，一方面要加強對農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)的管理，保證企業(yè)三證齊全，注重農(nóng)藥生產(chǎn)品質(zhì)，提升標簽的實用性和準確性；另一方面加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥使用的指導和管理。指導農(nóng)戶科學合理的施用農(nóng)藥，選擇合適的農(nóng)藥品種，采用恰當?shù)挠盟幏绞?，選擇適當?shù)挠盟帟r期，掌握適當?shù)挠盟幜?，嚴格控制用藥次?shù)，嚴格執(zhí)行安全間隔期。另外，加強農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的農(nóng)藥殘留監(jiān)管，確保消費者購買之前的“*后一道關(guān)口”。